تجربیات آشپزی من

کوکوی کدو سبز وذرت
نویسنده : نبوی - ساعت ٩:۱٦ ‎ق.ظ روز ۱۳٩۱/۸/۳٠
 

کوکوی کدو سبزوذرت

 

 

y99fmeus668phtrr5qay.jpg

مواد لازم  برای 12 عدد :

ذرت کنسرو شده :نصف  لیوان

کدو سبز ریز رنده شده :یک لیوان

پیاز رنده شده ریز مقداری آب گرفته شده :2 قاشق غذاخوری

تخم مرغ :یک عدد

خورده نان همراه با آرد سفید :سه چهارم لیوان

زرشک و گردوی خرد شده :3 قاشق غذاخوری

پودر گشنیز وفلفل سیاه و نمک: مقداری

pnwibxvzlyedqhvf9mm.jpg

 

طرزتهیه :

ابتدا کدو را با پیاز وتخم ومرغ وادویه مخلوط کرده وخرده نان را 

 به آن اضافه می کنیم .باید توجه داشت که میزان خوره

نان خشک شده وآسیاب شده باید بیشتر از میزان آرد

 باشد .سپس آخر از همه هم گردو و زرشک را مخلوط

مواد می کنیم وبهم می زنیم .

 

ducsxlttn9juvpsifoa.jpg

از مواد بالا برداشته وداخل روغن نسبتا داغ سرخ می کنیم .

فقط توجه داشته باشید که مواد در شعله کم سرخ شود .

نکته:

مواد با یک تخم مرغ درست شده وطبعا کمی سفت تر

 است .چراکه من دوست داشتم کوکو را به روش کتلت

 درست کنم .اگر شما بخواهید تمام مواد را داخل

 ماهیتابه بریزید می توانید به مواد بالا یک عدد تخم مرغ

دیگر اضافه کنید تا مواد شل تر شود .

نکته دیگر اینکه اگر بتوانید کمی از آب پیاز را بگیرید

 خیلی بهتر است .

kukg18vvt5ue07n97x7z.jpg


 
comment نظرات ()