تجربیات آشپزی من

لیست آشپزی های موجود در تجربیات آشپزی من
نویسنده : نبوی - ساعت ٥:٢۸ ‎ق.ظ روز ۱۳٩۳/٩/۱٥
 

این پست ثابت وبلاگ می باشد لطفا برای دیدن مطالب جدید

 به پست قبلی بروید        متشکرم

 

دوستان خوبم :

در زیر عنوان هایی از غذا ها ،دسر ها ،سالاد ها ،شیرینی جات و

انواع سوپ ها را آوردم .با کلیک کردن روی هر کدام به دستور تهیه این

 غذا می روید .                                                            متشکرم

  

اردور ماست وبادمجان

اردور مرغ وقارچ

اسلایس سیب زمینی وذرت

اسکار

آش رشته برای 30 تا 40 نفر

باقلوای عربی

باقلا پلو با گوشت

برگر گوشت وکالباس(کوردن بلو گوشت
وکالباس)

برنج با مخلوط قارچ وقلقلی

بشقاب داغ

بیسکوییت مربایی

پاچینی در فر

پلو با قارچ ومرغ

پلو مخلوط

پیتزا ترکی اصل

پیتزا خانگی

پیراشکی گوشت

ته چین با گوشت ماهیچه

چامین یک غذای چینی

چای به یا دمنوش به

حلوای عربی

حلوای هویج

حمص لبنانی

خوراک بامیه

خوراک زبان

خوراک ماهیچه شتر مرغ

خوراک مرغ وکلم بروکلی با سس قارچ

خورش آلو اسفناج با مرغ

خورش گل کلم با مرغ

خورشت قیمه مشهدی

دسر شکلاتی 3 دقیقه ای

دسر کاسترد وژله

دسر کدو حلوایی با موز

دسر هویج

دهین (شیرینی عربی)

ذرت کوچک سوخاری

راتاتوی (بدون بادمجان)

رولت بادمجان

رولت کالباس

رولت کوکو سبزی

رولت گوشت

رولت مرغ با سس قارچ

ژله بستنی پوست پرتقالی

ژله چند رنگ

سالاد انار

سالاد الویه

سالاد بادمجان

سالاد سبزیجات بخار پز

سالاد سماق

سالاد کلم

سالاد لوبیا سبز وسیب زمینی

سالاد یونانی با کدو سبز

سوپ چغندر

سوپ دال عدس

سوپ شیر

سوپ گل کلم با مرغ

سیب زمینی لایه لایه

شارلوت انار

شنیتسل مرغ کنجدی با دور چین مخصوص

عدس پلو مخصوص با ذرت

فلافل عربی (خوزستانی falafel )

قارچ سوخاری پفکی

کاپ کیک در قالب سیلیکونی

کاپ کیک کدو حلوایی

کاسترول خمیری مرغ وبروکلی

کباب حسینی با ماهیچه

کبه عربی

کتلت حلقوی

کتلت سیب زمینی یا پوژارسکی

کرم کارامل ساده

کوکو شیرین مشهدی

کوکوی کدو سبز وذرت

کوکو تخم ماهی سفید

کومپیر

کیک ساده

کیک ساندویچ

کیک یزدی

گراتن قارچ مرغ

لازانیا

لازانیای رولتی

لقمه چینی

لقمه خمیر فیلو یا یوفکا

لقمه مرغ وسوسیس با دورچین

ماهی شکم پر ١ و٢

 ماهی صبور

مدگوگه (یا شیرینی خرمایی)

مرغ لقمه چوبی

میگوی پفکی

میوه های نارگیلی

ناگت مرغ

نان وسیر

 


 
comment نظرات ()

 
لازانیای رولتی
نویسنده : نبوی - ساعت ۱:۱٤ ‎ب.ظ روز ۱۳٩۳/٩/۱۱
 

 

 

 

لازانیای رولتی :

مواد لازم برای یک بسته لازانیا حدود 15 دانه لازانیا

گوشت چرخ کرده یا سوسیس خرد شده :250 گرم

پیازمتوسط :یک عدد

فلفل دلمه ای :نصفی

ادویه لازانیا که همرا بسته لازانیاست وفلفل سیاه

وکمی آویشن :مقداری

پنیر پیتزا ی رنده شده 20 قاشق غذا خوری

سرکه ی سفید :3 قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی :دو قاشق غذا خوری

طرزتهیه :

ابتدا پیاز را رنده کرده وسرخ می کنیم وگوشت چرخ کرده

را به آن اضافه کرده وسرخ می کنیم وبعد ادویه جات ورب

وآخر از همه فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم .

در این فاصله که مواد را درست می کنیم قابلمه بزرگی

که به طول لازانیا ها باشد را انتخاب کرده ومی گذاریم

در آن آب بجوش بیاید ووقتی جوش آمد دو قاشق نمک

را اضافه کرده ولازانیاها را دانه دانه روی همدیگر بصورت

مورب می چینیم تا به هم نچسبد چون اصلا نباید بشکند .

بعد از 8 تا ده دقیقه که لازانیها نسبتا نرم شد آن ها را آرام

آرام صاف می کنیم ورویش مقداری آب سرد می ریزیم

تا از چسبیدن احتمالی جلو گیری کنیم لازانیا را از داخل

صافی خارج کرده وبه صورت ورق ورق روی پارچه ای می چینیم .


لایه ای را برداشته ویک قاشق از مواد آماده شده همراه

کمی پنیر پیتزا به عرض لازانیا می ریزیم ویک دور لوله

می کنیم باز همین کار را دوسه بار تکرار می کنیم

تا لوله لازانیا به آخر برسد .وسط لازانیا را با خلال دندانی

محکم می کنیم وداخل ظرف پیرکس که ارتفاع داشته

باشد به ترتیب می چینیم وداخل فر طبقه دوم با

درجه 250 درجه سانتیگراد قرار می دهیم .فقط توجه کنید

که درجه بالا وپایین فر یکنواخت باشد .اگر احساس کردید

درجه بالای فر بیشتر است بعد از مقداری پخت روی لازانیا ها

فویل آلومینیومی بکشید تا مانع سوختن لازانیاها شوید .

نوش جان

شما می توانید برای تنوع بیشتر وزیبایی غذا همراه

این غذا ماکارونی رانیز درست کرده وهمزمان با هم

سرو کنید .زمان پخت هردوی این غذاها هم زمان ی

ک ساعت بیشتر طول نمی کشد .


 
comment نظرات ()