تجربیات آشپزی من

خورش گل کلم با مرغ
نویسنده : نبوی - ساعت ٧:٠۸ ‎ب.ظ روز ۱۳٩۱/٧/۱٧
 

خورش گل کلم با مرغ

 blt3bq911fmmnxjyygxz.jpg

مواد لازم :

گل کلم خرد شده :2 لیون

پودر گشنیز :یک قاشق چایخوری

فلفل سیاه :مقداری

زیره سیاه :یک قاشق مربا خوری سر صاف

گوشت مرغ  پخته شده ،ران یا سینه :به میزان لازم

رب گوجه فرنگی :یک قاشق غذاخوری

زعفران :کمی

سیر:سه حبه خرد شده

پیاز :یک عدد متوسط وخرد شده

آبلیمو ونمک :مقداری

گشنیز خرد شده :مقداری

طرز تهیه:

ابتدا پیاز ها را در کمی روغن تفت می دهیم .سپس

سیر ها را تفت داده وادویه ها را اضافه می کنیم .رب را هم

در همین روغن کمی تفت داده وگل کلم ها را می ریزیم ودر

 مقداری آب می گذاریم تا بپزد .

 198dpwn59u6kfnuf58c.jpg

گل کلم خیلی زود پخته

می شود .می توان مرغ ها را نیز به مواد اضافه کرد تا با

مواد دیگر بپزد وخورشت ما جا بیفتد .بعد از آن به خورش کمی

 آبلیمو نمک اضافه کرده وسرو می کنیم .

آخر سر هم مقداری گشنیز خرد شده به مواد اضافه می کنیم .

 

این غذا طعم جالبی دارد که با ادویه هایی که درون آن استفاده شده ،

این غذا نفخی ایجاد نمی کند .

a0hqh0m34pbwcr2vzv5x.jpg

نکته:

اگر از طعم کاری هم خوشتون میاد می تونید کمی کاری

 به خوراک مرغ اضافه کرد .


 
comment نظرات ()