تجربیات آشپزی من

حلوای هویج
نویسنده : نبوی - ساعت ۱٠:٢٦ ‎ب.ظ روز ۱۳٩۱/۱٠/۱٤
 

حلوای هویج

 

 

مواد لازم:

هویج رنده شده :یک لیوان


شکر :نصف لیوان

شیره خرما :3 قاشق غذا خوری

پودر نارگیل :به میزان لازم

گردو :چند عدد

شیر :دو سوم لیوان

طرز تهیه :

 

ابتدا هویج ها را باشکر مخلوط کرده ومی گذاریم


به مدت نیم ساعت بماند تا کم کم این مخلوط آب بیندازد


.سپس این مخلوط را روی حرارت کم قرار داده وبهم می زنیم تا

هویج ها پخته شوند .درمرحله آخر پخت ،شیر رابه آن اضافه


کرده ومی گذاریم کامل پخته شود .فقط باید توجه داشت که مدام

باید بهم زد تا مخلوط ته نگیرد .

سپس مواد که قوام آمدآن را از روی شعله برداشته وداخل ظرفی پودر 

 نارگیل پاشیده ومواد را روی آن می ریزیم وبا قاشق صاف می کنیم .

در مرحله بعد باز هم روی مواد را پودر نارگیل می ریزیم ظرف را

داخل یخچال می گذاریم تا سرد شود .

بعد از سرد شدن آن رابرش زده ومیل می کنید

توجه :این میزان حلوابا این اندازه برای 7 یا 8 برش است .

میزان حلوا را کم نوشتم تا با اندازه کم درست کنید واگر

دوست داشتید مواد آن را دو برابر یا سه برابر کنید

این حلوا معجونیست کهاز خوردن آن لذت خواهید برد .

 

 

 


 
comment نظرات ()