تجربیات آشپزی من

خوراک مرغ وجوانه ماش(غذای چینی)
نویسنده : نبوی - ساعت ٧:٥٧ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/٧/٥
 

مواد لازم(برای 4 نفر)


سینه مرغ:2 تکه کامل

 
قارچ:یک بسته متوسط


جوانه ماش: یک بسته


پیاز:یک عدد متوسط


سیر: ا تا دو حبه


سس خردل به مقدار لازم


نمک فلفل و زردچوبه به مقدار دلخواه


طرز تهیه:

ابتدا مرغ را 25 دقیقه میپزیم.و بعد آن را به شکل ریش ریش

شده در می آوریم .


پیاز و سیر را ریز خرد کرده و در کمی روغن تفت میدهیم.


قارچ را به ورقه های نازک خرد کرده و به پیاز می افزاییم و برای

جلوگیری از سیاه شدن آن کمی آب لیمو اضافه می کنیم.


حدود 5 دقیقه بعد به آنهل جوانه ماش را هم می افزاییم و در

انتها مرغ را هم همراه بقیه مواد تفت می دهیم.


دقایقی بعد ادویه جات را اضافه می کنیم.درب ظرف را می


گذاریم وصبر می کنیم تا آب قارچ و جوانه ها جمع شود.


در انتها سس خردل را اضافه می کنیم.


این غذا را با سس گوجه فرنگی و سبزیجات می توانیم مصرف

 کنیم.


این غذا به خاطر داشتن جوانه ماش سرشار از ویتامینهای گروه

ب است .

نکته ها:

1- شما میتوانید غذا را با فلفل دلمه ای وسبزیجات تزیین کنید.

2-میتوان غذا را با ساندویچ وخیار شور وگوجه فرنگی وسس قرمز

وسس مایونز میل کرد.(قابل توجه کسانی مثل من که از طعم ماش زیاد

 خوششان نمی آیدچشمکچشمک

Image Hosted by Free picture hosting at www.iranxm.com


 
comment نظرات ()