تجربیات آشپزی من

همبرگر مخصوص
نویسنده : نبوی - ساعت ٧:٤٩ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/۸/٢٦
 

Image Hosted by Free picture hosting at www.iranxm.com

همبرگر مخصوص(مدل ساندویچی)

مواد لازم

گوشت چرخ کرده :200 گرم

سویا:50 گرم

پیاز درشت :یک عدد

زرد چوبه وفلفل:هرکدام یک قاشق مربا خوری

پودر نان فانتزی خشک شده وخرد شده:2 قاشق غذا خوری

آرد:یک قاشق غذا خوری

پودر سوخاری:یک قاشق غذا خری

نمک:مقداری

قارچ سرخ شده وخرد شده:6عدد

طرز تهیه:

ابتداسویا را با آب نیم گرم خیس می کنیم ومی گذاریم نیم ساعت

خیس بخورد سپس آن را در صافی می ریزیم ووقتی آبش خارج شد با

یک پیاز خرد شده در غذا ساز یا یک دو سه میریزیم وچرخ می

کنیم .سپس گوشت ومواد دیگر را به آن اضافه کرده وخوب ورز می

دهیم سپس آنها را به هر شکلی که بخواهیم در می آوریم .یعنی

میتوان هم به شکل کتلتی در آورد وهم به شکل همبرگری .فقط توجه

داشته باشید که موقع برداشتن مواد حتما دست مرطوب باشد ومواد

را نازک پهن کنید وبا شعله کم باروغن ودر ظرف تفلون سرخ کنید.

من این مواد را به صورت کتلتی با نان ساندویچی کوزه ای سرو کردم که

می توانید مواد داخل همبرگر را از قبیل خیار شور وگوجه فرنگی وسس

 خردل وپنیر پیتزا وقارچ سرخ شده پر کنید وبا سس کچاپ میل نماید.

 


 
comment نظرات ()