رولت گوشت

رولت گوشت

١-  مواد لازم برای رولت:

گوشت چرخ کرده : نیم کیلو

سیر له شده :2 حبه

پودر سوخاری:یک قاشق غذا خوری پر

آرد نان داخل باگت :2 قاشق غذا خوری

زرده تخم مرغ :یک عدد

نمک وفلفل:به میزان لازم

پیاز رنده شده :یک قاشق غذا خوری

 

 ٢-مواد لازم داخل رولت:

تخم مرغ آب پز:2 عدد

هویج آب پز :2 عدد متوسط

قارچ :سه عدد بزرگ

سیب زمینی آب پز:یک عدد متوسط

سبزی خرد شده مثل گشنیز وجعفری :2 قاشق غذا

خوری

کرفس خرد شده:سه قاشق غذا خوری

 

مواد لازم دیگر:

خامه :یک قاشق غذا خوری

ماست چکیده :یک تا دو قاشق غذا خوری

سس ما یونز :یک قاشق غذا خوری

آرد :به میزان لازم

روغن:برای سرخ کردن

سفیده تخم مرغ :یک عدد

رب گوجه فرنگی:یک قاشق غذا خوری

ابتدا مواد لازم برای خود رولت را با هم مخلوط می کنیم و

خوب ورز می دهیم .البته قبل از مخلوط کردن مواد اگر

بتوانید آب پیاز را بگیرید بهتر است.

مواد آماده شده را داخل یخچال می گذاریم ومواد داخل

رولت را آماده می کنیم.

برای داخل رولت ابتدا تخم مرغ را به وسیله تخم مرغ

خرد کن یا با دست خرد می کنیم .

 

 

سپس هویج ها وقارچ

 ها  را به صورت خلالی در می آوریم و سیب زمینی ها را

نیز خرد می کنیم وبا کرفس وسبزی مخلوط می کنیم

 

 

 

گوشت های آماده شده رولت را روی آرد پهن کرده واز

مواد آماده شده داخل آن می ریزیم ودولایه را رویه هم

می گذاریم وبه شکل استوانه درست می کنیم .تا جایی

 که اصلا منفذی در روی آن ایجاد نشود.

سپس روی آنها

 

 

کمی از سفیده زده شده با برس می مالیم وسپس کمی آرد رویش می پاشیم ودر روغن در

ظرف تفلون سرخ می کنیم.

البته همین که رویش طلایی شد سرخ کردنش

کافیست.

 

سپس رولت را داخل ظرف دیگری می گذاریم

 ورب را با نصف لیوان آب وکمی فلفل ونمک مخلوط کرده

وبرای چند دقیقه ای می گذاریم بجوشد و وقتی آب آن

غلیظ شد از روی اجاق برداشته وسرو می کنیم.

 مواد اضافی داخل رولت را با کمی سس مایونز وخامه

 و ماست چکیده مخلوط می کنیم ودور غذا را با آن تزیین

می کنیم.

 

 

 

لطفا در صورت درست کردن هر کدام از غذاها از کیفیت

آن مرا مطلع کنید.

متشکرم

/ 9 نظر / 150 بازدید
رسولی

سلام ستوده جون واقعا محشره خیلی عالی آدم دلش هوس غذاهاتو میکنه مخصوصا من که الان تازه از مدرسه برگشتم و هنوز ناهار نپختم شاد باشی عزیزم ممنونم از حضور گرمتون در وبلاگ آموزش ابتدایی

مهناز

راستی طرز تهیه ی یکی از خوشمزه ترین غذاهای بومی خراسان رواگه ممکنه آموزش بدهید.[سوال]

مرضیه

سلام خوب من .... با قصه پينوكيو آپم.... بهم سر بزن و اين داستان رو دوباره بخون تو پست بعدي مي خوام از اين ‏داستان كلي نتيجه گيري كنم به همراه شما ...‏ اگه يه كم باز شدن صفحه ام طولاني شد ناراحت نشو چون يه كم توش عكس داره دير مياد بالا...‏ هــی پـشـت ِ پـنـجــره می آیـم شـایـد ، نـشــانـی از تـــو بـجــویــَم هــی پـشت ِ پنجـــره می آیم شاید ، شـمـیـم ِ پـیـرهـنـت را‏ کالسـکـه ی نـســیــم ، فـرو آرَد‏‎ ...‎ هــی چـشـم ِ خـود ، بـه جــادّه می دوزم‏‎ ‎ زان دور دست ِ سـاکـــت و وَهــم آلـــود‏ گــــرد و غـبــار ِ پــای ِ ســـواری نیـسـت ؟‏ آیـــا ، کبــوتــر ِ صـحـرایــی زانـســوی ِ ابــری ِ بــارانــی مـکـتــوب ِ یــار ؛‏‎ ‎ نـیـاورده ســت ؟‏ ‎.....‎ هــی پشـت ِ پـنجــره می آیم‎ ‎ هـی پـشـت ِ پنجــره می آیـــم‎ ...‎

مرضیه

من دوباره اومدم اينجا گشنه ام شد[ماچ]

ویسپوران

میشه طرز تهیه یه صبونه ی خوشمزه رو هم یاد بدی ؟ [خوشمزه] گرچه آخرین باری رو که صبونه خوردم یادم نمیاد کی بوده [خجالت]

بابای عرفان

رولت گوشت رو خانمم درست میکنه عالیه بقیه رو هم حتما" امتحان میکنیم ضمنا" غذاهاتون هر پست که میگذره خوشمزه تر میشه[عینک]

عماد

سلام وبلاگ جالبی داری تا حالا نمونشو ندیده بودم برات آرزوی موفقیت میکنم

بابک

شمش طلا جایزه ببرید سلام دوستای خوبم یک دونه عصاره زعفرون الیت بخربد جلدشو به صندوق پستی 131851185 بفرستید یک شمش طلا برنده بشید توی وب سایت من و الیت هم اگه عضو بشین هر ماه به 22 نفر جایزه نتبوک، تبلت، کتاب آشپزی سامان گلریز و بسته هدیه برنده می شین. برنده های قبلی رو ببینید: http://www.manoelite.com/index.php/%D8%A7%D8%AE%D8%A8%D8%A7%D8%B1-%D9%82%D8%B1%D8%B9%D9%87-%DA%A9%D8%B4%DB%8C.html برای ثبت نام کیلیک کنید: http://www.manoelite.com/index.php/component/comprofiler/registers.html